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一日一粉

2010-05-11『マーブルパウンドケーキ』

本日一日一粉は『マーブルパウンドケーキ』です。非常に深い話になりますが人間はなぜ洋服を着るのでしょうか。全地球上の人間が洋服や衣装など身に纏うもの選び着飾ります。それはなぜか。ひとことでいうと人間見た目が大事だからです。見た目が大事だからです。

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どうでしょうか。きたないです。焼型に生地が垂れてついてしまいココアが少ないからってココア(黒)という色的なものを足してしまったのでココアというよりも墨です。コントラストが強すぎ、さらにプレーンな黄色い生地が少なすぎるためにマーブルというよりごちゃごちゃです。どうでしょうか。どんなにふんわり味がよくできあがっていても バターも卵も手間を惜しまず常温に戻して作り上げてもみためがこれじゃあ、もう目を背けたくなります。丁寧に作っているのにこの扱い。これが見た目がひどいことによっておこる弊害です。見た目が大事です。

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さてどうでしょうか。スライスしてかわいらしいいちご模様の紙で包んでみました。


やっぱりだめです。だめです。もうだめです。似合いません。いちご模様が似合いません。

洋服選びは慎重にしたいものです。分相応、そんなことことばが頭に浮かびます。

2009-10-25『ロールパン』

本日一日一粉は『そーっとのぞいてみてごらん』です。

大抵のパンには顔があります。かわいい顔です。










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2009-09-01『シフォン・カップ・ロール・チーズ』

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本日一日一粉は『中毒』です。この真実の画像を目を背ける事なくご覧ください。よくご覧ください。テーブルに置かれたのはバナナのシフォンケーキ、カップに入ったカステイラ、プレーンなテーブルロール、チーズたっぷりパンです。戦慄すべきはこの焼きたて4種が同時間同空間に存在しているという事実で、この画像は合成などではありません。みなさんにはとてもショックなことでしょうがこれが「中毒」です。「フラワー・ホリック」「フラワー・ハイ」などの洒落た呼び名もありますが所詮、中毒です。ほっぺについたを気に留めることもなく一心不乱にでも髪の毛が入らないように気を使いながら…。ああ、これが成れの果てなのです。

2009-07-06『バナナスコーン』

きょうの一日一粉は『バナナスコーン』です。「無骨」そんな言葉がぴったりです。「山小屋」そして「山男」。惚〜れ〜るなよ。

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2008-12-30『コッペパン』

本日一日一粉は『納め』です。

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2008年の納めを本日12月30日に行いました。パン作りに使用されるすべての材料、調理器具などに「一年間お疲れさまでした」の言葉をかけながら行われるこの伝統の行事は2000年ほど前から行われています。感謝の言葉をかけながらパン作りを行うため声も枯れますし感謝を込めるあまり発酵が進んでしまうことがあり非常に熟練した技が必要とされます。また12/30というネコの手も借りたいほどの忙しさの中行われるためパンの中にネコの毛が入ることにも注意を払わなければなりません。


ところで 今年のを一言で表すなら『馬鹿の一つ覚え』がぴったりでしょう。

ご覧ください。

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同じ形のパンばかりが並んでいます。これは「このコッペパンは食べやすいしいいね」といわれたことに気を良くしたためコッペパンばかりを作っていた成れの果てです。『馬鹿の一つ覚え』です。また『馬鹿は風邪をひかない』という言葉もありますがいずれも「バカは同じことを繰り返していても繰り返していることに気がつかず風邪をひいていることにも気がついていない」という「気がついていない」という現象であることがわかります。つまり『馬鹿』はとくに関係なくて『コッペパン』は悪くない といえます。


よい年をお迎えください。

2008-07-26『ブルーベリーシフォンケーキ』

本日一日一粉は『ブルーベリーシフォンケーキ』です。

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その過剰な膨らみかたに宇宙的な憧れを禁じ得ません。乳は小さくても心は広く!

2008-06-01『デコレーションドーナッツ』

本日一日一粉は『キューティー爆弾』です。

『ロマンティックノンストップ』でもいいでしょう。

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